Curso de escultura em Açúcar - Sugar Pulling and blowing workshop - part 2

Pássaros, base e flores feitas em açúcar soprado e modelado. Uma idéia ótima para noivados e casamentos.
Base, birds and flowers made by sugar blowing and modeling. A great idea for engagement and wedding parties.

Cisnes feitos em açúcar soprado e modelado. Foi uma experiência maravilhosa e um sonho realizado fazer esse curso e mal posso esperar pra colocar mais idéias em prática! Abaixo, recebendo o diploma com a professora Anita e com o colega alemão confeiteiro.
Sugar blown swans. It was a wonderful, dream-come-true experience to take those classes. I can't wait to put in practice more ideas. Below, receiving the course certificate, with the teacher Anita and the German patisserie chef coleague.

Curso de escultura em Açúcar - Sugar Pulling and blowing workshop

Laço feito em açúcar puxado e modelado.
Lace made with pulled and modeled sugar.

Rosas e tronco feitos em açúcar soprado e modelado. Se mantido em condições corretas, dura mais de 50 anos!
Sugar tronk and roses. If kept in ideal conditions, could last for more than 50 years!

Bolo de Portas - Door's cake

Fiz esse bolo em homenagem à minha irmã, que ganhou Menção Honrosa no prêmio de Design Alemão "Reddot Design Award 2009" com o trabalho de conclusão da faculdade e também para o seu aniversário. Parabéns minha irmã!!

I made this cake tocelebrate my sister's Honourable Mention at the German "Reddot Design Award 2009" for her Graduation's project. It was also her birthday. Congratulations my sister!!